NASII JAGONG

NASII JAGONG

Resep nasii Jagong =

• 1 buah jagung manis yang sudah rebus, ambil bijinya
• 2 butir telur
• 100 gram wortel, iris kkotak-kotak halus
• 50 gram kacang polong
• 2-3 piring nasi putih
• 100 gram daging, iris kecil-kecil
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 4 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan mentega/margarin cair
• 2 buah cabai merah, buang bijinya, iris kecil

Resep Bumbu Nasii Jagong =

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• garam halus secukupnya

Cara Membuat Nasii Jagong =

1. tunggu  minyak goring sampai panas, masukkan telur kocok, tunggu sampai matang
2. Kemudian tambahkan 2 sendok makan minyak goreng dan 1 sendok makan mentega/margarin pada wajan bekas telur, lalu tumis bumbu halus dan cabai iris hingga harum. Masukkan jagung, wortel, dan kacang polong, lalu aduk rata.
3. Masukkan nasi putih, daging asap dan telur, lalu aduk. Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk sampai bumbu meresap. Dan jangan lupa masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat dan hidangkan selagi hangat.

Read More

NASI KUNING

NASI KUNING

Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Nasi Kuning Tumpeng Sederhana

• 800 gr beras putih
• 200 gr beras ketan
• 1200 ltr santan
• 2 btg sereh
• 1 sdm kunyit halus
• 1 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm garam
• 4 lbr daun salam
• 1 lbr daun pandan

Cara Membuat Nasi Tumpeng Kuning Mini

1. Pertama cuci bersih beras ketan dan beras, lalu tiriskan. Dan Kemudian kukus.
2. Sambil menunggu nasi yang sedang dikukus, anda campurkan santan dan kuyit. Kemudian saring dan buang ampas kunyitnya.
3. Lalu masak santan dan tambahkan daun salam, pandan, sereh, dan juga garam, masak hingga santannya mendidih. Lalu matikan apinya.
4. Berikutnya masukan beras yang masih panas kedalam santan, aduk hingga rata dan biarkan santan terserap sampai habis. Dan beras akan menjadi aron atau setengah matang, lalu masukan air jeruk nipis. Aduk hingga rata.
5. Terakhir kukus beras aron kurang lebih selama 20 menit, setelah itu angkat lalu tuangkan kedalam cetakan tumpeng yang ujungnya lancip yang sudah diberi alas daun pisang di olesi sedikit minyak sayur.

Read More

Mie goreng jawa

MIE GORENG JAWA

Bahan Utama :

• 200 gram mie pipih, direbus matang tiriskan
• 1 sendok makan kecap manis (pencampur mie)
• 1 sendok makan kecap asin (pencampur mie)

Bahan :

• 50 gram taoge
• 50 gram kol iris
• 3 batang caisim (sawi hijau) dipotong potong
• 2 butir telur kocok lepas
• 100 gram ayam suwir
• 5 butir bakso sapi, iris tipis
• 1/2 buah tomat merah, potong potong
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 200 ml kaldu ayam
• 2 batang daun bawang, iris miring
• 1 tangkai seledri, dipotong potong
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan yang dihaluskan :

• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 1/2 sendok makan ebi diseduh digoreng
• 5 butir bawang merah 

Bahan pelengkap :

• Telur rebus potong potong
• 1 sendok makan bawang goreng untuk taburan
• 1 tangkai daun seledri untuk taburan

Cara membuat mie goreng jawa :

1. Aduk bahan utama yaitu mie, 1 sendok kecap manis dan 1 sendok kecap asin. Lalu sisihkan.
2. Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur kocok dan aduk hingga berbutir kasar.
3. Masukkan ayam suwir dan bakso sapi aduk hingga rata. Tambahkan tauge, kol, tomat merah, dan caisim. Aduk hingga layu.
4. Lalu masukkan kecap manis, kecap asin, gula, garam dan merica bubuk aduk hingga rata. Masak sampai meresap dan sayur matang.
5. Tambahkan mie dan masak hingga matang. Masukkan daun seledri dan daun bawang. Aduk hingga rata.
6. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Read More